Doorgaan naar hoofdcontent

Seven nations army vs zombie nation

Ik weet niet veel van voetbal, catalogeer mij maar onder de klassieke voetbalweduwe die 'hmmm' produceert als de mans des huizes een (zoveelste) poging doet om de buitenspelregel uit te leggen of wie of wat er nu de links- of rechtsbak is op het voetbalveld.

Ik hou wel van de sfeer die er in en rond een voetbalstadium hangt en de rivaliteit (geen rellen uiteraard) tussen de supporters van de verschillende teams en toch kom ik er niet vaak, wegens gebrek aan tijd en eigenlijk hoofdzakelijk wegens gebrek aan team om voor te supporteren ...

De man des huizes heeft sinds jaar en dag een blauw-zwart hart (voor wie niet vertrouwd is met de clubkleuren van de verschillende ploegen: hij is supporter van Club Brugge #nosweatnoglory !) en staat daarmee in onze vriendenkring, op één andere man na, alleen ... De anderen zijn namelijk allen, en dit ook sinds jaar en dag, blauw-witte aanhangers van 'dat ploegske dat speelt in den hangaar van den Albert Heijn' (voor wie niet vertrouwd is met de Ghelamco-arena, thuishaven van AA Gent: eronder bevindt zich een AH).

U begrijpt dat de discussies soms erg verhit zijn wanneer er samenkomsten zijn en het betert er niet op nu ook de kinderen al dan niet gewild meegesleurd worden in het enthousiasme  ...

Eén van de supporters met de ergste vorm van AA-Gentitis (ongeneeslijk naar het schijnt, enkel een pintje of ... verzacht de symptonen) is C, gehuwd met K en ouders van 2 schattige kindertjes. C heeft Paraguyaanse roots en toen hij -ages ago- K aan de vriendenkring voorstelde, wanneer ze gingen samenwonen, had K 'chile con carne' gemaakt op de wijze van de mama van C.
Aangezien zowel K als de chile con carne bij iedereen in de smaak viel, had K bij de volgende samenkomst het recept van haar schoonmoeder netjes uitgetypt en nam iedereen die dit wou een A4'ke met het recept mee naar huis.

Sindsdien is ten huize Neirinck het recept om Chile con Carne te maken en mag ik dit met jullie delen. Op die manier kan ik ook mijn beduimeld en besmost A4'ke gerust misleggen ...




Bereidingswijze:
- alle groenten in fijne blokjes snijden
- de uien (hierboven waren het rode) mogen in halve ringen
- de look snij je in blokjes (à la Jamie Oliver) of plet je (à la Meus), of doe er iets sensueels mee (à la Nigella Lawson) ...
- ik gebruik altijd mijn Le Creuset om dit gerecht klaar te maken en bak het gemalen vlees aan (zonder vetstof) in een anti-aanbakpan. Het gemalen vlees kan je uiteraard vervangen door Quorn gehakt en dan heb je Chile sin carne.
- een flinke scheut olifolie in de Le Creuset, groenten aanstoven, tomaten in blik erbij, alle kruiden en het gebakken vlees erbij en laten pruttelen op een zacht vuurtje
- op het einde doe je er de rode bonen en maïs bij en laat je nog een beetje pruttelen op een zacht vuurtje
- dit gerecht is op zijn lekkerst als je alle smaken goed hebt laten trekken op een zacht vuurtje, gedurende minstens 45 min tot 1 uur.
- Te serveren met rijst of brood, een potje zure room voor de liefhebbers en een krachtige rode wijn of frisse pint !

Restjes gaan bij ons in de diepvries !

Net zoals er van spaghettisaus ontelbare varianten bestaan, bestaan er uiteraard van dit gerecht ook meerdere bereidingswijzen met bv een blokjes fondant chocolade of een scheutje bier


Buen Provecho !

Ideaal food om na de bekerwedstrijd AAGent-Club Brugge na te kaarten :-D

Reacties

  1. Mmmm, ik heb zo'n zin in chili con carne! Merci, deze kunnen we eens proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Njammie, ne goeie chili c/carne is niet te versmaden! Ik voel me aangesproken door die varianten die je daar onderaan noemt ;o) Ik gebruik eigenlijk nooit meer die fameuze "zakjes", hoewel dat op mijn origineel recept ook staat. Ik laat me gaan met geplette korianderbolletjes en komijn (aka vrouwenzweet volgens Kris!).

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. :-) ... Dieter kan dat niet ruiken en koriander is het enige ingrediënt waarvan hij gaat kokhalzen :-)

      Verwijderen

Een reactie plaatsen

Superbenieuwd naar wat jullie ervan vinden ... Laat gerust iets achter, ik lees het met veel plezier ! Wil je mij een vraag stellen, mail dan gerust naar depoorter.katrien@gmail.com !

Populaire berichten van deze blog

Twee meisjes op het strand

Ze lezen modebladen en dragen sweaters uit stof, getekend door Eva Mouton in samenwerking met Bambiblauw.

En laat Eva Mouton nu één van de nieuwe rolmodellen zijn voor mijn tienerdochters (Check, mama, die nageltattoo's, drool drool). Ze hadden niet beter kunnen kiezen: een madam met ondernemingszin, creativiteit ten overvloede, een grote liefde voor dieren en een sprankelende dosis humor en zelfrelativering.

En neen, er scheelt niets aan jullie ogen: het zijn er inderdaad drie en ze zitten niet op het strand. De foto's zijn genomen aan de oevers van het kanaal, in de buurt.

De weersvoorspellingen (alhoewel, heeft nu toch de hele namiddag de zon geschenen, zekers) en balletrepetities stuurden de plannen om terug naar zee te gaan in de war, maar gelukkig hebben we 'water' dichtbij huis. Een deken, een doos vol aardbeien, water en we waren vertrokken ...

De stoffen zijn zalig om mee te werken en voelen zalig aan op de huid ... ideaal om aan te doen op een zon gebruind …

Wild horses

Song uit opnieuw 1987, wat blijkbaar voor mij een muzikaal topjaar was (proest).

As the sun goes down on the arizona plain
and the wind whistles by like a runaway train
hey hey hey it's a beautiful thing
well it's me and you and a flatbed truck
my heart kicking over like a whitetail buck
hey hey hey in the middle of spring

You can cut me deep
you can cut me down
you can cut me loose 
don't you know it's okay
you can kick and scream
you can slap my face
you can set my wheels on a high speed chase
hey no matter what you do

Wild horses could not drag me away from you
Wild horses could not drag me away from you

Terwijl anderen in hun pen kropen om te reageren op de stok die de voorzitster van een politieke partij in het hoenderhok gooide over de moederschapsrust en de verdeling van deze tussen moeder en vader, zat ik rustig achter mijn naaimachine om de Aster-trui te maken uit het laatste nummer van La Maison Victor in het vierde stofje van de Eva Mouton Collectie van Bambiblauw. 
Niet dat …

Rosa

De kop van het nieuwe schooljaar is er vanaf en ook de naailessen zijn terug begonnen.

Mijn eerste project uit de les, kan ik je al voorstellen: De Rosa jurk uit La Maison Victor, Editie 2, maart-april 2015.

Een gemakkelijke jurk, zowel om te maken als om te dragen.

De stof is deze uit de Maan collectie gekocht bij Mondepot. In het het echt is de stof nog mooier ! Wel opnieuw geen idee of ik de rechte kant heb gebruikt. Samen met de andere cursisten koos ik voor de kant waar de stipjes op de stof wat blauw-grijs zijn ...

De mouwen hebben een zoom van 8 cm, zodat ik ze nog eens kan omslaan.

De neklijn achteraan veranderde ik, aangezien het v-nekje achteraan een te grote halsopening zou geven.

Er zit een rits in, maar ik kan de jurk eigenlijk gewoon aan- en uitdoen boven het hoofd.

De schouder had wat mij betreft nog iets verder mogen komen.





De stof is licht en zomers (en doorzichtig), maar met een onderjurkje, taupe kousen, zwarte enkellaarsje en een zandkleurige Bernadette, heb je in …

Weather with you

Mamaaaaa .... we leren vanaf morgen over de herfst en ik heb 'herfstdingen' nodig ...

Nu wonen we wel wat landelijk, maar meer dan wat afgevallen bladeren vind je hier niet in de onmiddellijke omgeving. Dus maakten we deze namiddag een blitzbezoek aan het Drongengoed op een kleine 10 km van onze voordeur. Joke Schauvlieghe opende er vorig weekend nog een nieuw boslooppad, dat we in de komende weken wel eens zullen uittesten ...
Maar bon, eerst 'herfstdingen' dus. We vonden paddestoelen, bladeren (duh), beukenootjes en tamme kastanjes, maar we maakten ook van de gelegenheid gebruik om foto's te nemen voor de blog. 
Je zal hier de komende tijd heel wat zien passeren met de hashtag #mysisterswedding14012017, want mijn zus en haar lief trouwen en op die dag moeten we er natuurlijk allemaal piekfijn uitzien !
Ze heeft me gevraagd om de jurken van de bruidsmeisjes te maken, maar die ga ik natuurlijk niet voor de grote dag aan jullie voorstellen. Deze blijven geheim tot n…