Doorgaan naar hoofdcontent

Milk chocolate girl

Hemels en dat op Hemelvaart ...

Hemels dat is wat deze 'decadente chocoladetaart' is ... het fruit is volgens mij enkel toegevoegd als excuus om de aanslag op lever en lijn wat draaglijker te maken.



Het recept vond ik in de lokale Eurospar te Aalter:elke maand hebben ze, net als AH en Delhaize en de andere supermarkten,  een magazine boordevol inspiratie om te koken met de producten, al dan niet in promotie...

In de 'Kook' viel mijn oog op de decadente chocoladetaart met slechts 3 ingrediënten, die ik deze ochtend in de het lokale Spar(retje) haalde, die net zoals alle andere feestdagen open zijn tot de middag.

Het recept is van de hand van Myriam, die de blog 'Hap en Tap' host. Ze heeft er alvast een volger bij!

3 ingrediënten: 454 gr pure (geen 'milk') chocolade met cacaopercentage niet hoger dan 62%, 227gr ongezouten boter en 6 eieren
Oven voorverwarmen op 220°
Chocolade en boter au bain marie smelten tot een gladde massa
Eieren in hun breken en opkloppen, au bain marie licht verwarmen, terwijl stevig kloppen tot eieren warm aanvoelen, dan van het vuur nemen en opkloppen met de keukenrobot tot de massa verdrievoudigd is
Met een rubberen spatel 1/2de van de eieren bij het chocolade-boter mengsel voegen en erdoor roeren, andere helft er ook bij doen
Springvorm van max 20cm diameter inboteren, onderaan de vorm leg je een velletje bakpapier, dat je ook inbotert. Het mengsel in de vorm storten en de springvorm in 2 lagen aluminiumpapier wikkelen
In de over zetten op de diepe bakplaat, daarna doe je ongeveer 2 cm water in de bakplaat
5 min laten bakken, vorm afdekken met aluminium of hittebestendig deksel en nog 10 minuten laten bakken. Het is klaar wanneer het deeg nog wat in de vorm wiebelt.
Uit de oven halen. Laat nu 45 min afkoelen, daarna strak afdekken met plasticfolie en laten afkoelen en stijven in de koelkast gedurende drie uur
Het ontvormen is een koud kunstje als je goed geboterd hebt: er kwam bij mij geen bunzenbrander aan te pas, zoals het recept voorschrijft.
Bakpapier van de onderkant halen (daarvoor keer je de taart op een bord) en versieren naar hartenlust met fruit of nog meer chocolade !






Smakelijk en geniet nog van een zonnig (al dan niet met feest) weekend !



Reacties

  1. Een taartje met maar 3 ingrediënten maar wel een serieus stappenplan!
    Ik zal me er eens aan wagen, hij klinkt alleszins beter dan Pascalleke haar avocadotaart :)

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Laat je iets achter ? Ik lees het met veel plezier want ik ben super benieuwd wat jullie ervan vinden !
Wil je mij een vraag stellen, mail dan gerust naar depoorter.katrien@gmail.com !

Populaire posts van deze blog

Break Free

Treinen, stations en foto's, dat doet het altijd goed ...
Wat kan ik jullie voorstellen:  - mijn oudste dochter van bijna veertien - een Picha rok uit La Maison Victor: de grootste kindermaat, verlengd naar maxi-rok uit een zalige double gauze, die ik kocht bij De Stoffenkamer. De zakken en de tassels liet ik achterwege. - een Odette t-shirt uit La Maison Victor: maatje 34 in de allerzachtste double gauze, ook uit De Stoffenkamer. Ik werkte voor de halsafwerking met een op patroon getekend beleg. 


















Working nine to five

Terug aan de slag (ten laatste op 15 april 2017, enfin na Paasmaandag dus -diegene die nieuwsgierig zijn naar wat ik in het dagelijkse leven doe, kunnenhierterecht :-)) betekent opnieuw wat minder tijd om te koken en vooral wat meer georganiseer om alles klaar te krijgen ...  Vlugge receptjes dus, dat hebben we nodig ! Eentje uit de trukendoos van Lien, één  van de twee verzorgsters van Familiehulp die hier vanaf begin januari langskwamen om de zorg voor mij op de schouders van mijn familieleden (die dit trouwens ook meer dan schitterend gedaan hebben en vele pluimen en nog veel meer verdienen !) te verlichten.  Familiehulp is er dus niet enkel voor pas bevallen mama's of senioren, maar ook voor gezinnen waarin één van de partners zijn/haar gedeelte van de huishoudelijke taken niet meer kan opnemen, al dan niet tijdelijk. Je kan hen laten komen voor allerlei huishoudelijke taken, maar ook voor de persoonlijke verzorging.  De bijdrage wordt berekend aan de hand van je inkomen en j…

Moonstone

Ik had het wat lastig de laatste tijd ... Ondernemen op mijn eentje blijkt gepaard te gaan met hoogtes en met laagtes, een opleiding volgen en kinderen grootbrengen erg intensief, maar super interessant. Alle balletjes in de lucht houden en blijven focussen op 'the bigger picture' blijkt geen sinecure te zijn en dan durft de eeuwige twijfelaar in mij de bovenhand te krijgen ... Maar wat in dit gehele proces wel duidelijk is, is dat ik mijn werk nodig heb om creatief te kunnen zijn en omgekeerd. En de opleiding ('Bemiddeling in burgerlijke en handelszaken') belooft wat meer creativiteit te brengen in mijn werk, hetgeen ik tot nu toe wat miste in mijn dagelijkse bezigheden.  Eind deze maand volgt er alvast een nieuwe uitdaging, namelijk studeren voor een examen, zodat ik vanaf december mijn advocatenpraktijk kan aanvullen met een praktijk als (erkend) bemiddelaar ... Deze vooruitzichten geven dan weer zuurstof aan mijn slabakkende naaiactiviteiten ... Raar toch hoe een …

Heaven is a Place on Earth

Wat doe je als een knieblessure roet in jouw vakantieplannen gooit ?  Juist, nieuwe plannen maken ! De roadtrip door Scandinavië werd vervangen door een staycation van twee weken, een midweek in de Provence en een weekje op onze favoriete vakantieplek in Italië.  De eerste week vakantie zit er bijna op: Parc Astérix met nonkel Frank (aanrader !), met Opa Jan op Heidi (de rollercoaster ;-)) in Plopsaland De Panne, samen met Oma Lily, nonkel Frank, Arianne, Isaura, tante Leen en nonkel Bram ... Woensdag deed iedereen zowat z'n eigen ding, donderdag werd er gefietst met Les Flammes Rouges, de nieuwbakken lokale damesfietsclub (we zoeken nog leden !) ... en vandaag gingen we met de meisjes dicht bij huis wat chillen met de grote C ! Tijd om foto's te nemen van mijn Carriejurk voor Ella.  Het adresje: Bar Rage, één van de drie zomer Pop-up bars van Aalter en omstreken.  Een klein stukje heaven on earth ...


Herkenbare 'moves' voor ouders van tieners *proest*

 De Mocktail Ba…